本標準(zhun)物質(zhi)適用(yong)於(yu)食品(pin)安(an)全國家標準(zhun)《食品(pin)中亞硝酸鹽(yan)和硝酸鹽(yan)的測(ce)定(ding)》，可作為工作標準(zhun)物質(zhi)，用(yong)於(yu)日(ri)常(chang)分析(xi)和檢(jian)測(ce)；也可用(yong)於(yu)檢(jian)測(ce)方法(fa)評價(jia)等(deng)實(shi)驗室質(zhi)量(liang)控制(zhi)；同(tong)時(shi)也適合作(zuo)為認(ren)證考(kao)核現(xian)場專用(yong)標準(zhun)物質(zhi)

本標準(zhun)物質(zhi)適用(yong)於(yu)食品(pin)安(an)全國家標準(zhun)《食品(pin)中亞硝酸鹽(yan)和硝酸鹽(yan)的測(ce)定(ding)》，可作為工作標準(zhun)物質(zhi)，用(yong)於(yu)日(ri)常(chang)分析(xi)和檢(jian)測(ce)；也可用(yong)於(yu)檢(jian)測(ce)方法(fa)評價(jia)等(deng)實(shi)驗室質(zhi)量(liang)控制(zhi)；同(tong)時(shi)也適合作(zuo)為認(ren)證考(kao)核現(xian)場專用(yong)標準(zhun)物質(zhi)。

壹、樣(yang)品(pin)制(zhi)備

本標準(zhun)物質(zhi)以純(chun)度(du)經準確定(ding)值(zhi)的(de)高(gao)純(chun)硝酸鈉(na)、六(liu)次純(chun)化(hua)水(shui)(經離子交換(huan)、反(fan)滲(shen)透(tou)、六(liu)效蒸(zheng)餾(liu))為原(yuan)料(liao)，在室溫20℃±4℃的潔(jie)凈實(shi)驗室中采(cai)用(yong)重(zhong)量(liang)-容量法(fa)配制(zhi)而成。

二(er)、溯源性及定(ding)值(zhi)方(fang)法(fa)

本標準(zhun)物質(zhi)以重量-容量法(fa)配制(zhi)值(zhi)作(zuo)為濃(nong)度(du)標準(zhun)值(zhi)，采(cai)用(yong)離(li)子色(se)譜(pu)法(fa)進行(xing)量值(zhi)核(he)對。通(tong)過使用(yong)滿足計量學特(te)性要求(qiu)的(de)制(zhi)備、測(ce)量方法(fa)和計(ji)量器(qi)具(ju)，確保標準(zhun)物質(zhi)量(liang)值(zhi)的(de)溯(su)源(yuan)性。

三、特(te)性量值(zhi)及(ji)不確定(ding)度(du)

標準(zhun)值(zhi)的(de)不確定(ding)度(du)由(you)原(yuan)料(liao)純(chun)度(du)、稱量、定(ding)容(rong)及(ji)溫度(du)變(bian)化(hua)引入(ru)的(de)不確定(ding)度(du)分量合(he)成。

四、均勻性檢(jian)驗及(ji)穩(wen)定(ding)性檢(jian)驗

根據國家《壹級(ji)標準(zhun)物質(zhi)》技(ji)術規範(fan)，采(cai)用(yong)離(li)子色(se)譜(pu)法(fa)進行(xing)均勻性檢(jian)驗和穩(wen)定(ding)性檢(jian)驗，證明(ming)本標準(zhun)物質(zhi)均(jun)勻性、穩定(ding)性良好。該標準(zhun)物質(zhi)自(zi)定(ding)值(zhi)日(ri)期(qi)起(qi)，有(you)效期(qi)為2年，研制(zhi)單位將(jiang)繼續跟蹤監測(ce)該標準(zhun)物質(zhi)的(de)穩定(ding)性，有(you)效期(qi)內(nei)如(ru)發現(xian)量值(zhi)變(bian)化(hua)，將(jiang)及時通(tong)知用(yong)戶(hu)。

五、包裝、儲存(cun)及(ji)使用(yong)

本標準(zhun)物質(zhi)每(mei)瓶500mL。室溫避光保存(cun)。使用(yong)前(qian)應(ying)恒(heng)溫至20℃±4℃，並充分(fen)搖(yao)動(dong)以保證均勻。本(ben)標準(zhun)物質(zhi)打(da)開後壹次性使用(yong)，使用(yong)過程(cheng)中(zhong)應嚴格(ge)防(fang)止(zhi)沾汙。